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외식업계 양극화 전략, 소비 트렌드 변화 신호
SEOULFN
2026.09.25 08:21
핵심 요약
임대료와 원가 부담으로 외식업계가 대형 플래그십 스토어 또는 소형 스마트 스토어로 양극화되는 추세
버거킹, BHC 등 주요 브랜드들이 프리미엄 고객층과 편의점 형태의 가성비 고객층 모두 공략
배달·포장 수령 편의성 강화와 공간 차별화를 통해 소비자 경험 재설계 중
리셀러 영향
오프라인 외식 유통의 양극화는 온라인 리셀러의 틈새 소싱 기회(프리미엄/간편식/신제품) 확대와 소비 트렌드 변화 추적의 중요성 대두
리포트 정보
- 수집 시각
- 09/25 08:21
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